禅寺丸柿サミットとは、文字通り「禅寺丸柿に関する首脳会議」です。大それた名前ですが、禅寺丸柿に誇りを持ち愛着を感じる私たちは、各地から集まる柿愛好者の会の名称にあえて使うことにしました。